Brandade à gratiner de morue parmentière

Recette cuisinée à base de morue (43%) et d’une onctueuse purée à l’huile d’olive, relevée d’une pointe d’ail subtile. transformée en France sans arêtes.

Informations techniques

Conseil de préparation : Réchauffage dans l’emballage. Au four mixte/sec : Ne pas réchauffer dans la barquette. À la portion : démouler la brandade et dresser dans des petits plats à gratin. Réchauffer au four 20 minutes à 150°C. En bac gastro : démouler et dresser dans le plat. Réchauffer 1h à 150°C environ et faire gratiner au four.

DLC résiduelle : 14 jours (minimum réception client)

Mode de conservation : A conserver entre 0 et 4°C

Code article

96167

Poids total (g)

2 barquettes de 4kg

Valeurs énergétiques et nutritionnelles moyennes pour 100 g

Energie (kJ)

482

Energie (kcal)

115

Matières grasses (g)

5,3

Glucides (g)

9,5

Protéines (g)

7,2

Sel (g)

1,15

Données fournies à titre indicatif et susceptibles d'évoluer. Ne font foi que les valeurs indiquées sur l'emballage du produit.