Rognons de veau, sauce porto

Rognons de veau émincés et blanchis, cuisinés dans une sauce à base de crème, de fond de veau, de vin rouge et de Porto rouge.

Informations techniques

Conseil de préparation : Réchauffage dans l’emballage. Au four vapeur : 45 à 50 minutes à 85/90°C env. Au bain-marie : 45 à 50 minutes dans l’eau frémissante.

DLC résiduelle : 14 jours (minimum réception client)

Mode de conservation : A conserver entre 0 et 4°C

Code article

43 002

Poids total (g)

2400

Nombre de portions

Valeurs énergétiques et nutritionnelles moyennes pour 100 g

Energie (kJ)

459

Energie (kcal)

109

Matières grasses (g)

4,0

Matières grasses (g) dont acides gras saturés (g)

1.4

Glucides (g)

5,3

Glucides (g) dont sucres (g)

2.8

Protéines (g)

Sel (g)

0,70

Données fournies à titre indicatif et susceptibles d'évoluer. Ne font foi que les valeurs indiquées sur l'emballage du produit.