Echine de porc demi-sel

Echine de porc sans os traitée par salaison puis cuite sous-vide.

Informations techniques

Conseil de préparation : Réchauffage du produit tranché au four à air pulsé ou four-vapeur à 150°C pendant 3 min. Au grill 20 secondes de chaque côté. Réchauffage du produit entier (en bac gastro couvert) au four à air pulsé ou four mixte à 150°C pendant 15 à 20 min.

DLC résiduelle : 14 jours (minimum réception client)

Mode de conservation : A conserver entre 0 et 4°C

Code article

122 228

Poids total (g)

2 300

Valeurs énergétiques et nutritionnelles moyennes pour 100 g

Energie (kJ)

624

Energie (kcal)

149

Matières grasses (g)

7,6

Glucides (g)

1,0

Protéines (g)

19,1

Sel (g)

< 2,16

Données fournies à titre indicatif et susceptibles d'évoluer. Ne font foi que les valeurs indiquées sur l'emballage du produit.