Petit salé demi-sel

5 Pièces de petit salé de porc d'environ 200g, avec os traités par salaison puis cuits sous-vide.

Informations techniques

Conseil de préparation : Réchauffage du produit tranché au four à air pulsé ou four-vapeur à 150°C pendant 3 min. Au grill 20 secondes de chaque côté. Réchauffage du produit entier (en bac gastro couvert) au four à air pulsé ou four mixte à 150°C pendant 15 à 20 min.

DLC résiduelle : 14 jours (minimum réception client)

Mode de conservation : A conserver entre 0 et 4°C

Code article

59 928

Poids total (g)

1 000

Valeurs énergétiques et nutritionnelles moyennes pour 100 g

Energie (kJ)

1030

Energie (kcal)

246

Matières grasses (g)

16,0

Glucides (g)

2,1

Protéines (g)

23,0

Sel (g)

< 1,0

Données fournies à titre indicatif et susceptibles d'évoluer. Ne font foi que les valeurs indiquées sur l'emballage du produit.