Rôti de bœuf (VF/UE/Label rouge)
Pièce de bœuf assaisonée puis cuite sous vide dans son emballage. Rôti non bardé, non ficelé. Origine France ou Union Européenne. Référence également disponible en Label Rouge ou race à viande 1ère catégorie.
Informations techniques
Conseil de préparation : Déconditionner à froid, éliminer le jus de cuisson, trancher à froid. Couper des tranches fines, les passer au four mixte (3-4 min à 140-150°C) ou à l'air pulsé (3-5 min à 160°C) et napper d'une sauce chaude avant de servir.
DLC résiduelle : 14 jours (minimum réception client)
Mode de conservation : A conserver entre 0 et 4°C
Code article
33387 (VF)
33386 (UE)
37867 (LR)
Poids total (g)
2 500
2 500
2 000
Valeurs énergétiques et nutritionnelles moyennes pour 100 g
Ces données concernent le produit Rôti de bœuf (VF/UE/Label rouge) avec le code 33387 (VF). Nous consulter pour les autres produits.
Energie (kJ)
565
Energie (kcal)
135
Matières grasses (g)
4,0
Glucides (g)
1,8
Protéines (g)
23,0
Sel (g)
1,7
Données fournies à titre indicatif et susceptibles d'évoluer. Ne font foi que les valeurs indiquées sur l'emballage du produit.
Idées recettes
Club pain de sègle, bœuf tranché, fromage, oignons rouges et sauce blanche
