Gigot d’agneau (standard/AFNOR)
Gigot d'agneau (sans os, sans jarret) assaisonné puis cuit sous vide dans son emballage. Rôti non bardé, non ficelé. Référence également disponible en AFNOR, Label Rouge ou Agneau certifié.
Informations techniques
Conseil de préparation : Déconditionner à froid, éliminer le jus de cuisson, trancher à froid. Couper des tranches fines, les passer au four mixte (3-4 min à 140-150°C) ou à l'air pulsé (3-5 min à 160°C) et napper d'une sauce chaude avant de servir.
DLC résiduelle : 14 jours (minimum réception client)
Mode de conservation : A conserver entre 0 et 4°C
Code article
39680 (std)
33371 (AFNOR)
Poids total (g)
1300-2200
1300-1900
Valeurs énergétiques et nutritionnelles moyennes pour 100 g
Ces données concernent le produit Gigot d’agneau (standard/AFNOR) avec le code 39680 (std). Nous consulter pour les autres produits.
Energie (kJ)
586
Energie (kcal)
140
Matières grasses (g)
6,0
Glucides (g)
1,4
Protéines (g)
20,0
Sel (g)
0,4
Données fournies à titre indicatif et susceptibles d'évoluer. Ne font foi que les valeurs indiquées sur l'emballage du produit.
Idées recettes
