Sauté de canard à l’orange
Morceaux de canard assaisonnés, dorés au four puis mijotés dans une sauce brune laquée à base de fond de veau et de purée d'orange concentrée et agrémentée de quelques zestes d'orange.
Informations techniques
Conseil de préparation : Réchauffage dans l'emballage au bain-marie 45-50 min dans l'eau frémissante ou au four-vapeur 45-50 min à 85-90°C.
DLC résiduelle : 14 jours (minimum réception client)
Mode de conservation : A conserver entre 0 et 4°C
Code article
40 061
Poids total (g)
2200
Nombre de portions
10