Sauté de dinde braisé AFNOR
Morceaux de dinde d'environ 20 g à la mise en œuvre, marqués au four, assaisonnés, puis cuits sous vide dans l'emballage. Calibre des morceaux de sauté à la mise en œuvre : 20 à 30 g.
Informations techniques
Conseil de préparation :
Réchauffage dans son emballage au bain-marie à 85°C ou au four-vapeur à 85°C : 65 à 75 mn. Egoutter les morceaux de viande.
Possibilité de récupérer le jus de cuisson pour confectionner vos sauces. Incorporer les morceaux dans une sauce d'accompagnement et laisser mijoter.
DLC résiduelle : 14 jours (minimum réception client)
Mode de conservation : A conserver entre 0 et 4°C
Code article
39 865 (AFNOR)
54 831 (LR)
Poids total (g)
2 000
2000
Valeurs énergétiques et nutritionnelles moyennes pour 100 g
Ces données concernent le produit Sauté de dinde braisé AFNOR avec le code 39 865 (AFNOR). Nous consulter pour les autres produits.
Energie (kJ)
464
Energie (kcal)
110
Matières grasses (g)
3,8
Matières grasses (g) dont acides gras saturés (g)
1,1
Protéines (g)
19
Sel (g)
0,22
Données fournies à titre indicatif et susceptibles d'évoluer. Ne font foi que les valeurs indiquées sur l'emballage du produit.
Idées recettes
Blanquette de dinde
