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Salt Beef

Le « Salt Beef » – boeuf effiloché – est confit à basse température dans une marinade, et cuit lentement sous-vide pendant 12 heures. Le résultat : une viande ultra fondante, tendre et savoureuse, que l’on effiloche à la fourchette…

Informations techniques

Conseil de préparation : Produit d'assemblage idéal pour toutes vos préparations : burgers, bagels, sandwiches, wraps, parmentiers...

DLC résiduelle : 14 jours

Mode de conservation : A conserver entre 0 et 4°C

Code article
19 655
Poids total (g)
1800