Sauce oseille

Réduction d’échalotes et de vinaigre d’alcool mouillée au fumet de poisson puis crémée. Légèrement acidifiée par du jus de citron, cette sauce crémeuse est enrichie d’oseille hachée et d’une pointe de piment.

Informations techniques

Conseil de préparation : Réchauffage dans l'emballage au bain-marie 20-25 min dans l'eau frémissante ou au four-vapeur 20-25 min à 85-90°C. Réchauffage en coupelles de 60 g au micro-ondes 30-40 sec à 800 W.

DLC résiduelle : 14 jours (minimum réception client)

Mode de conservation : A conserver entre 0 et 4°C

Code article

20 090

Poids total (g)

1 000

Valeurs énergétiques et nutritionnelles moyennes pour 100 g

Energie (kJ)

487

Energie (kcal)

118

Matières grasses (g)

Matières grasses (g) dont acides gras saturés (g)

6.7

Glucides (g)

4.3

Glucides (g) dont sucres (g)

1.5

Protéines (g)

1,1

Sel (g)

1.2

Données fournies à titre indicatif et susceptibles d'évoluer. Ne font foi que les valeurs indiquées sur l'emballage du produit.