Caponata de légumes
La Caponata est un plat gorgé de soleil et de parfum, il s’agit d’une recette caractéristique de la cuisine sicilienne. Elle est composée d’aubergines, de tomates, d’oignons, de céleri branche, et d’olives vertes en rondelles. Les
câpres apportent une note aigre et les raisins de Corinthe la note sucrée. L’huile d’olives enrobe le tout.
câpres apportent une note aigre et les raisins de Corinthe la note sucrée. L’huile d’olives enrobe le tout.
Informations techniques
Conseil de préparation : Réchauffage dans l’emballage : Au four vapeur : 30 - 35 minutes environ à 85 - 90°C. Au bain marie : 30 - 35 minutes environ dans de l’eau frémissante.
DLC résiduelle : 14 jours (minimum réception client)
Mode de conservation : A conserver entre 0 et 4°C
Code article
134680
Poids total (g)
1500
Nombre de portions
12
Valeurs énergétiques et nutritionnelles moyennes pour 100 g
Energie (kJ)
380
Energie (kcal)
91
Matières grasses (g)
5,5
Matières grasses (g) dont acides gras saturés (g)
0,7
Glucides (g)
8,3
Glucides (g) dont sucres (g)
6,4
Protéines (g)
1,1
Sel (g)
1,0
Données fournies à titre indicatif et susceptibles d'évoluer. Ne font foi que les valeurs indiquées sur l'emballage du produit.