Sauce mousseline Yuzu
Sauce émulsionnée au beurre, relevée de citron yuzu, adoucie et parfumée d'une purée et d'écorce de mandarine.
Idéale pour accompagner les poissons.
Idéale pour accompagner les poissons.
Informations techniques
Conseil de préparation : Réchauffage dans l'emballage au bain-marie 10-12 min dans l'eau frémissante ou au four-vapeur 10-12 min à 85-90°C.
DLC résiduelle : 14 jours (minimum réception client)
Mode de conservation : A conserver entre 0 et 4°C
Code article
94 189
Poids total (g)
1000