Rôti d’épaule de veau cuit AFNOR

Viande d'épaule de veau AFNOR pauvre en sel assaisonnée puis cuite sous vide dans son emballage. Rôti non bardé, non ficelé.

Informations techniques

Conseil de préparation : Déconditionner, éliminer le jus de cuisson et trancher à froid. Réchauffer les tranches au four mixte 3-4 min à 140-150°C ou à l'air pulsé 3-5 min à 160°C.

DLC résiduelle : 14 jours (minimum réception client)

Mode de conservation : A conserver entre 0 et 4°C

Code article

31 745

Poids total (g)

1700-2600

Valeurs énergétiques et nutritionnelles moyennes pour 100 g

Energie (kJ)

518

Energie (kcal)

123

Matières grasses (g)

4,2

Glucides (g)

1,5

Protéines (g)

20,0

Sel (g)

< 0,3

Données fournies à titre indicatif et susceptibles d'évoluer. Ne font foi que les valeurs indiquées sur l'emballage du produit.