Restaurateurs de service à table et self service
Soucieuses de répondre à chacune de vos contraintes, de mettre en œuvre vos idées et de vous accompagner dans la gestion de vos services au quotidien, les équipes d’ESPRI Restauration travaillent chaque jour pour vous proposer la solution dont vous avez besoin, que vous proposiez une offre traditionnelle ou que vous soyez positionné sur une offre thématique.
Nous savons développer et vous concocter des recettes à la carte pour répondre à vos besoins spécifiques, à vos thématiques, vos animations…
Combinaison entre une cuisine « classique à la française » qui reste parmi les plus grandes et les plus belles au monde, et un savoir-faire plus exotique et innovant, notre gamme de recettes cuisinées EPC a la volonté de sans cesse se réinventer en préservant l’essentiel… A la carte :
- des recettes traditionnelles de nos régions et de notre terroir : Jarret d’agneau jus d’ail et thym, Blanquette …
- des recettes festives pour les moments d’exception : Filet de bar sauce Champagne, Civet de cerf St Hubert et ses marrons, Chapon farci foie gras sauce Porto blanc…
- des recettes aux parfums de saisons : Noix de joue de bœuf sauce piperade, Bœuf braisé et ses carottes au jus…
- de nombreux plats d’origine exotique : Tajine de poulet au citron confit et olives vertes, Paëlla, Porc au caramel…
- des garnitures et des accompagnements
Si vous préférez, laissez parler votre imagination avec nos produits élaborés d’assemblage ! Initiatrice des viandes cuites sous vide selon un process breveté qui concrétise le professionnalisme, la recherche permanente de perfection et l’excellence, notre gamme DLG est aujourd’hui la plus large du marché.
Bénéficiez de viandes de qualité, régulières, à la cuisson parfaite pour des réalisations tout simplement réussies.
Notre site de production s’est également doté d’une expertise reconnue pour l’élaboration de sauces venant compléter notre offre pour accommoder harmonieusement et avec gourmandise les viandes, les poissons et toute autre recette créative. Elaborées selon une méthode traditionnelle sans conservateurs, nos sauces peuvent être agrémentées et personnalisées selon votre goût ou détournées pour une utilisation comme base culinaire…
Retrouvez l’ensemble de notre offre dans notre rubrique NOS PRODUITS.
