Quenelles de brochet sauce safranée et Macon blanc
Quenelle de brochet cuisinée dans une sauce à base de fumet de poisson et de crème puis montée au beurre et assaisonnée d’une note d’épices safranées, le tout arrosé de vin blanc Mâcon Village.
Informations techniques
Conseil de préparation :
Réchauffage dans l’emballage. Au four vapeur : 30 à 35 minutes à 85/90°C env. Au bain-marie : 30 à 35 minutes dans l’eau frémissante.
DLC résiduelle : 14 jours (minimum réception client)
Mode de conservation : A conserver entre 0 et 4°C
Code article
40 116
Poids total (g)
2100
Nombre de portions
10
Valeurs énergétiques et nutritionnelles moyennes pour 100 g
Energie (kJ)
952
Energie (kcal)
229
Matières grasses (g)
18
Matières grasses (g) dont acides gras saturés (g)
4.9
Glucides (g)
12
Glucides (g) dont sucres (g)
2
Protéines (g)
4,9
Sel (g)
1,2
Données fournies à titre indicatif et susceptibles d'évoluer. Ne font foi que les valeurs indiquées sur l'emballage du produit.