Civet de cerf St Hubert et ses marrons
Morceaux de cerf marinés au vin rouge et aromates, dorés au four et mijotés dans une sauce à base de fond de gibier, de vin rouge, relevée d’une note gingembre, adoucie par une gelée de groseille et un trait de Brandy. Le tout est accompagné d’une garniture de marrons.
Informations techniques
Conseil de préparation : Réchauffage dans l'emballage au bain-marie 35-40 min dans l'eau frémissante ou au four-vapeur 35-40 min à 85-90°C.
DLC résiduelle : 14 jours (minimum réception client)
Mode de conservation : A conserver entre 0 et 4°C
Code article
40 127
Poids total (g)
1700
Nombre de portions
10
Valeurs énergétiques et nutritionnelles moyennes pour 100 g
Energie (kJ)
490
Energie (kcal)
117
Matières grasses (g)
2,7
Glucides (g)
7,9
Protéines (g)
15,1
Données fournies à titre indicatif et susceptibles d'évoluer. Ne font foi que les valeurs indiquées sur l'emballage du produit.