Civet de cerf St Hubert et ses marrons

Morceaux de cerf marinés au vin rouge et aromates, dorés au four et mijotés dans une sauce à base de fond de gibier, de vin rouge, relevée d’une note gingembre, adoucie par une gelée de groseille et un trait de Brandy. Le tout est accompagné d’une garniture de marrons.

Informations techniques

Conseil de préparation : Réchauffage dans l'emballage au bain-marie 35-40 min dans l'eau frémissante ou au four-vapeur 35-40 min à 85-90°C.

DLC résiduelle : 14 jours (minimum réception client)

Mode de conservation : A conserver entre 0 et 4°C

Code article

40 127

Poids total (g)

1700

Nombre de portions

Valeurs énergétiques et nutritionnelles moyennes pour 100 g

Energie (kJ)

490

Energie (kcal)

117

Matières grasses (g)

2,7

Glucides (g)

7,9

Protéines (g)

15,1

Données fournies à titre indicatif et susceptibles d'évoluer. Ne font foi que les valeurs indiquées sur l'emballage du produit.