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Souris de cerf (sans os) jus poivre cognac

Souris de cerf (sans os), dorée au four et cuisinée dans un jus brun à base d'échalotes, de poivre concassé et réhaussé d'une note de Cognac. Servir avec une fricassée de cèpes.

Informations techniques

Conseil de préparation : Réchauffage dans l'emballage :
Bain marie / Four vapeur : 45 mn à 90°C

DLC résiduelle : 14 jours (minimum réception client)

Mode de conservation : A conserver entre 0°C et +4°C

Code article
87 797
Poids total (g)
1800 g
Nombre de portions
10

Valeurs énergétiques et nutritionnelles moyennes pour 100 g

Energie (kJ)
450
Energie (kcal)
107
Matières grasses (g)
3.1
Matières grasses (g) dont acides gras saturés (g)
1.3
Glucides (g)
2.7
Glucides (g) dont sucres (g)
1.0
Protéines (g)
17
Sel (g)
0.81

Données fournies à titre indicatif et susceptibles d'évoluer. Ne font foi que les valeurs indiquées sur l'emballage du produit.