Paleron de veau braisé cuit
Paleron de veau braisé cuit dans un bouillon de légumes pendant plus de 4h. Une viande fondante, presque confite pour des saveurs très gourmandes ! A accompagner de quelques légumes rôtis et une sauce festive de votre choix.
Informations techniques
Conseil de préparation :
Déconditionner à froid, éliminer le jus de cuisson, trancher à froid.Couper des tranches fines (de 50g par exemple).Passer les tranches fines au
four mixte(3 à 4 mn à 140-150°C) ou à air pulsé (3 à 5 mn à 160°C) avant de servir et napper d'une sauce chaude
DLC résiduelle : 14 jours (minimum réception client)
Mode de conservation : A conserver entre 0°C et +4°C
Code article
124 192
Poids total (g)
1400 g env.
Valeurs énergétiques et nutritionnelles moyennes pour 100 g
Energie (kJ)
586
Energie (kcal)
139
Matières grasses (g)
5.4
Matières grasses (g) dont acides gras saturés (g)
2.4
Glucides (g)
0.7
Protéines (g)
22
Sel (g)
0.77
Données fournies à titre indicatif et susceptibles d'évoluer. Ne font foi que les valeurs indiquées sur l'emballage du produit.