Langue de bœuf sauce madère

Tranches de langue de boeuf de 45g (environ) découpées par nos bouchers et cuisinées dans une base de fond de viande et de concentré de tomate. Le tout est rehaussé par le Madère et une pincée de poivre.

Informations techniques

Conseil de préparation : Réchauffage dans l’emballage. Au four vapeur : 40 à 45 minutes à 85/90°C env. Au bain-marie : 40 à 45 minutes dans l’eau frémissante.

DLC résiduelle : 14 jours (minimum à réception)

Mode de conservation : Entre 0°C et +4°C

Code article

113 013

Poids total (g)

2400

Nombre de portions

Valeurs énergétiques et nutritionnelles moyennes pour 100 g

Energie (kJ)

635

Energie (kcal)

152

Matières grasses (g)

8,4

Glucides (g)

6,1

Protéines (g)

Sel (g)

1,6

Données fournies à titre indicatif et susceptibles d'évoluer. Ne font foi que les valeurs indiquées sur l'emballage du produit.