Salted beef VF

Fabriqué à partir de persillé de bœuf, cet effiloché est tendre et juteux.
Bœuf d'origine France.

Informations techniques

Conseil de préparation : Réchauffage dans l'emballage :
Bain marie : 40 à 45 min dans une casserole d'eau frémissante
Four vapeur : 40 à 45 min à 85°C / 90°C environ
Sortez la viande du sachet sous vide, déposez la dans un plat adapté et
effilochez-la avec deux fourchettes avant de servir.

DLC résiduelle : 14

Mode de conservation : A conserver entre 0 et 4°C

Code article

19655

Poids total (g)

1,700 Kg

Valeurs énergétiques et nutritionnelles moyennes pour 100 g

Energie (kJ)

466

Energie (kcal)

111

Matières grasses (g)

3,9

Matières grasses (g) dont acides gras saturés (g)

1,8

Glucides (g)

0,9

Protéines (g)

Sel (g)

0,97

Données fournies à titre indicatif et susceptibles d'évoluer. Ne font foi que les valeurs indiquées sur l'emballage du produit.