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ESPRI Restauration vous présente sa carte festive 2018

Découvrez notre nouvelle carte dédié aux fêtes de fin d’année !

Nous vous proposons de créer des moments festifs et empreints d’émotions grâce à nos recettes traditionnelles, consensuelles et créatives.

Dans un premier temps redécouvrez nos recettes cultes avec le chapon farci mendiant sauce Porto et cranberries, notre civet de cerf St Hubert, notre mijoté de marcassin sauce Brandy raifort et bien d’autres encore !

Mais surtout, appréciez nos nouveautés, cuisinées avec des produits nobles comme par exemple notre pavé de saumon saucé crémée au vin de Champagne, notre filet de dorade royale et son velouté au homard et notre fricassée de faisan, jus marrons et chanterelles.

Découvrez chacun de nos univers gustatifs, trouvez l’inspiration et créez des menus de fêtes inoubliables.